Beschrijving / smaak
Lavendelstokjes zijn ongeveer vijf tot zes centimeter lang. Hun lichtgroene stengel heeft aan de basis dunne petite donkergroene bladeren. Lavendelstokjes zijn afgedekt met een paarse lavendelbloem. De toverstaf in zijn geheel is bedekt met een zachte witte dons en geeft een zeer geurige, kenmerkende bloemengeur af.
Seizoenen / beschikbaarheid
Lavendelstokjes zijn het hele jaar door verkrijgbaar met een hoogseizoen in de lente.
Actuele feiten
Lavendel, van de soort Lavandula, is een aromatisch bloeiend kruid en behoort tot de Labiate of muntfamilie. Tegenwoordig wordt het het meest gebruikt vanwege zijn olie- en aromatische eigenschappen, maar ook vanwege zijn culinaire toepassingen als kruid.
Voedingswaarde
Lavendel wordt al lang gebruikt vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen. Het wordt door velen beschouwd als zeer nuttig bij de behandeling van stress, angst, slapeloosheid en spierpijn en wordt vaak gebruikt bij massagetherapie en acupunctuur. In het verleden werd lavendel veel gebruikt om wonden, huidaandoeningen, keelpijn en tandpijn te behandelen en wordt vandaag de dag bestudeerd vanwege zijn vermogen om bacteriële infecties te bestrijden.
Toepassingen
Lavendelstokjes hebben het ideale formaat om als garnering in verschillende bereidingen te gebruiken. Gebruik in plaats van een roerstokje in cocktails. Voeg toverstokken toe aan limonade of champagne voor een subtiele lavendelinfusie. Combineer met andere hele kruiden bij het maken van augurken. Gebruik toverstokken als garnering op taarten, muffins of zandkoekjes. Zet de toverstokken rechtop in potten met olie of azijn om een aantrekkelijk aftreksel te maken. Combineer met takjes rozemarijn en gebruik als vulling voor geroosterde kip. Lavendel past goed bij geitenkaas, vanille-ijs, wortelgroenten, gevogelte, honing, boter en roomsaus en desserts.
Geografie / geschiedenis
Lavendel, vermoedelijk afkomstig uit de Middellandse Zee, gedijt goed in warme en zonnige klimaten met goed doorlatende, licht alkalische grond. De naamgenoot van Lavendel zou afkomstig zijn van het Latijnse woord lavar, wat 'wassen' betekent. Niet verwonderlijk gezien de geschiedenis van lavendel als parfum, wierook en badadditief in Griekenland, Rome, Perzië en Egypte. Lavendel werd ook in de volksmond gebruikt als ontsmettingsmiddel en voor ongediertebestrijding vanwege zijn insectendodende eigenschappen. Tegenwoordig wordt het grootste deel van de lavendel verbouwd in Australië, de Verenigde Staten en Frankrijk.
Recept Ideeën
Recepten met Lavender Wand Flowers. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Zij weet het | Lavendel limonade | |
| The Mountain Rose Blog | Met bloemen doordrenkt ijs |
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Lavender Wand Flowers gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
wat is een collard green
 Little Italy Market Hildago bloemen 760-940-0414 NabijSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 648 dagen geleden, 6/01/19  Little Italy Market Gilbert en Lee Farms 760-3048 NabijSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 690 dagen geleden, 20-4-19  Little Italy Market Gilbert en Lee Farms 760-3048 NabijSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 697 dagen geleden, 13/04/19  Hillcrest Farmers Market Terra Madre-tuinen Escondido CA 760-888-7640 NabijSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 710 dagen geleden, 31/03/19  Little Italy Market Gilbert en Lee Farms 760-208-3048 NabijSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 711 dagen geleden, 30/03/19  Little Italy Market Gilbert en Lee Farms 760-3048 NabijSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 718 dagen geleden, 23/03/19 Commentaar van de Sharer: Lavender Wand Flowers gespot bij Little Italy Mercato. |
