Beschrijving / smaak
De Kiran-watermeloen en Kiran No.2-watermeloen hebben een gladde, donkergroene en relatief dunne schil met subtiele donkergroene tot zwarte strepen over de hele lengte van de vrucht. De Kiran No.2 is een iets donkerdere kleur met zwakkere strepen dan de originele Kiran en wordt bij volle volwassenheid ook iets groter. De Kiran-watermeloen kan bolvormig of langwerpig van vorm zijn en heeft een dunnere binnenkant dan andere soorten watermeloen. Kiran-watermeloen heeft een levendig roze tot rood vruchtvlees met donkerbruin-zwarte zaden. Het sappige vruchtvlees is zoet met een suikergehalte van 12 tot 14 procent en heeft een licht korrelige textuur.
Seizoenen / beschikbaarheid
Kiran-watermeloen is het hele jaar door verkrijgbaar in tropische streken met een hoogseizoen in de zomermaanden.
Actuele feiten
De Kiran-watermeloen is een variëteit van Citrullus lanatus en een lid van de Cucurbitaceae-familie. Zelden gevonden op markten buiten Azië, worden de zaden voor de Kiran-watermeloen op de markt gebracht en verkocht door 'Known You Seed Pvt Ltd' uit India. Ze hebben twee verschillende variëteiten van de Kiran-watermeloen ontwikkeld, Kiran No.2 en de originele Kiran, die elk enigszins variëren in grootte en kleur.
Voedingswaarde
Net als veel andere watermeloenvariëteiten staat de Kiran-watermeloen bekend om zijn hydraterende eigenschappen, die voor bijna 90 procent uit water bestaan. Ze bevatten ook vitamine A-, C- en B-complexgroep, ijzer, vezels en het aminozuur Arginine waarvan is aangetoond dat het de stofwisseling stimuleert. Ze bevatten een rijke voorraad kalium die spierpijn helpt voorkomen en lycopeen dat bekend staat om zijn antioxiderende voordelen.
Toepassingen
Gebruik de Kiran-watermeloen rauw en met een lichte kilte, net als andere zoete meloenvariëteiten. Ze kunnen in blokjes worden gesneden of met een meloenballer worden geschept en aan fruitsalades of groene salades worden toegevoegd. Spies de stukken met andere contrastkleurige meloenen en wissel af met fetakaas en prosciutto. Pureer en gebruik om dranken, siropen, sauzen, soepen en bevroren desserts te maken. De smaak van de Kiran-watermeloen past goed bij rucola, basilicum, munt, koriander, komkommer, limoen, rode ui, ananas, jalapeño, balsamico, pijnboompitten en feta.
Geografie / geschiedenis
Watermeloenen van het type Kiran werden in India ontwikkeld door het bedrijf “Known You Seed Pvt. Ltd ”. Known You Seed verkoopt en distribueert de zaden via hun 10 filialen in heel India. Kiran-watermeloenen zijn een vroege variëteit die na het zaaien gemiddeld 102 dagen nodig heeft om te oogsten. Zoals veel watermeloenvariëteiten, doet de watermeloen van het Kiran-type het het beste in tropische en subtropische streken die een aanzienlijke hoeveelheid warmte en zonneschijn krijgen en kunnen gedijen met heel weinig neerslag.
Onlangs gedeeld
Iemand heeft Kiran Watermelon gedeeld met de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Medellin Colombia Succes in San Diego Cl.34 ## 43-65, Medellín, Antioquia 034-605-0281 https://www.exito.com In de buurtMedellin, Antioquia, Colombia Ongeveer 27 dagen geleden, 10/02/21 Opmerkingen van de Sharer: Sandia Vanessa, gekenmerkt door het ontbreken van zaden in de kamer |
