Beschrijving / smaak
Groene Malang-appels zijn vrij klein van formaat (5 tot 7 centimeter). Ze zijn erg rond en symmetrisch, met een gekerfde basis aan de onderkant. De schil van Green Malangs is dik en ruw, en helder geelgroen van kleur zoals de naam doet vermoeden. Deze vruchten krijgen gemakkelijk blauwe plekken en gaan niet lang mee als ze beschadigd zijn. Binnenin is het vruchtvlees van de Green Malang-appel wit met een knapperige, dichte textuur. Ze hebben geen hoog watergehalte en zijn dus niet erg sappig. Groene Malangs zijn een van de zoetere en aromatische variëteiten van Indonesische appels.
Seizoenen / beschikbaarheid
In de herfst zijn groene Malang-appels verkrijgbaar.
Actuele feiten
Groene Malang-appels (botanische naam Malus domestica) zijn ook bekend als Manalagi-appels in Indonesië. Ze zijn behoorlijk populair in Indonesië, hoewel minder bekend buiten de regio.
Voedingswaarde
Appels bevatten veel heilzame voedingsstoffen. Ze zijn het hoogst in zowel oplosbare als onoplosbare vezels, die het spijsverteringssysteem gezond houden, en in vitamine C en andere antioxidanten die goed zijn voor het immuunsysteem en ontstekingsremmend werken. Appels bevatten ook wat kalium. De meeste voedingsstoffen bevinden zich in en direct onder de schil van de appel.
Toepassingen
Groene Malang-appels zijn redelijk veelzijdig en kunnen vers uit de hand worden gegeten of kunnen worden geperst of gedroogd tot frites. Combineer appels met ander fruit en groenten zoals uien, selderij en citrusvruchten, vlees zoals varkensvlees en kruiden zoals kaneel, gember, vanille en kruidnagel. Bewaar een paar weken op een koele, droge plaats, zoals de koelkast. Groene Malang-appels gaan niet langer dan een paar weken mee, zelfs als ze op de juiste manier worden bewaard.
Etnische / culturele info
Indonesië is de thuisbasis van enkele appelsoorten. De bekendste soorten komen uit Batu City en Poncokusumo District in Malang, Oost-Java. Met name drie appels worden in het land geteeld: Manalagi / Green Malang, Rome Beauty en Anna-appels. In Indonesië worden groene malangs vaak commercieel verwerkt tot jam, appelchips, appelsap en azijn.
Geografie / geschiedenis
Appels werden in de jaren dertig door de Nederlanders voor het eerst in Indonesië geplant en werden in de jaren zestig commercieel populair. De weinige appelrassen die geen koude winters nodig hebben, kunnen groeien in tropische klimaten zoals Indonesië. Ze groeien het best op ongeveer 700-1200 meter boven zeeniveau.
Recept Ideeën
Recepten met groene Malang-appels. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Koken. Ambacht. Liefde | Gezonde kaneelappelchips | |
| Paleo Running Mama | Gekarameliseerde ui, appelworst, gevulde eikelpompoen |
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Green Malang-appels gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
hoe cashewfruit te eten
 Super Indo Depok Town Center In de buurtDepok, West-Java, Indonesië Ongeveer 98 dagen geleden, 12/01/20 Commentaar van de deler: apel manalagi  Super Indo Cinere In de buurtCiputat, Banten, Indonesië Ongeveer 280 dagen geleden, 6/02/20 Opmerkingen van de deler: arme appels  LotteMart bintaro zuid tangerang In de buurtPondok Pucung, Banten, Indonesië Ongeveer 522 dagen geleden, 10/04/19 Opmerkingen van de deler: arme appels bij lottemart bintaro  Reuze Bojongsari Sawangan In de buurtDepok, West-Java, Indonesië Ongeveer 592 dagen geleden, 27-7-19 Commentaar van de Sharer: Apple Malang Manalagi Giant Market Bojongsari Sawangan Depok, West-Java  99 Ranch Market Ranch 99 Darmawangsa-plein 0-217-278-6480 NabijPulo, Jakarta, Indonesië Ongeveer 599 dagen geleden, 20-7-19 Commentaar van de Deler: Lokaal geteelde appels uit Indonesië! |
