| Murray Family Farms | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Groene donutperziken zijn afgerond en afgeplat met een kuiltje in het midden aan het uiteinde van de steel, waardoor het een donutachtig uiterlijk krijgt. De schil van de vrucht heeft een fluweelzachte, witte dons en is groen met een kastanjebruine blos. Het vruchtvlees is groen en wit, het dichtst bij de onvolgroeide, zachte pit van de vrucht. Groene donutperziken hebben een knapperige textuur met een scherpe smaak.
Seizoenen / beschikbaarheid
Groene donutperziken zijn verkrijgbaar in het late voorjaar tot en met de zomer.
Actuele feiten
Groene donutperziken zijn een soort van het geslacht, Prunus, en geclassificeerd als steenfruit naast pruimen, abrikozen, kersen en amandelen. De naam 'Donut' is een handelsmerknaam die is toegewezen aan een witte perzikvariëteit die van dezelfde afstamming is als andere afgeplatte 'donut'-type variëteiten die in wezen identieke inherente fysieke en smaakkenmerken hebben. Andere veel voorkomende namen zijn onder meer Chinese perzik, Jupiter-perzik, Saturnus-perzik, Sweetcap en schotel-perzik.
