| Zie Canyon Apple Orchards |
Beschrijving / smaak
Golden Supremes doen hun naam eer aan met hun bleekgele huid, vaak bedekt met een rode, oranje of roze blos. Ze zijn ook bedekt met kleine bruine lenticellen. Deze appel is middelgroot tot groot en kegelvormig. Het vruchtvlees is crèmekleurig, stevig, knapperig, grofkorrelig en sappig, en over het algemeen aangenaam om in te bijten. De smaak is vergelijkbaar met de Golden Delicious, maar minder complex. Golden Supremes zijn zacht en erg zoet, met kruidige tonen en bijna geen zuur / zuur.
Seizoenen / beschikbaarheid
Golden Supreme-appels zijn verkrijgbaar van de late zomer tot de lente.
Actuele feiten
Golden Supreme-appels zijn een vroege variëteit van Malus domestica. De ouders van deze appel zijn onbekend, hoewel velen denken dat het gerelateerd is aan Golden Delicious, omdat ze enkele kenmerken gemeen hebben. Golden Supreme lijkt ook op veel zoete Japanse variëteiten vanwege hun uiterlijk en gebrek aan zuurgraad.
Voedingswaarde
Appels bestaan voornamelijk uit water en koolhydraten. Een middelgrote appel heeft ongeveer 95 calorieën, voornamelijk uit die koolhydraten. Ze bevatten ook ongeveer 17% van de dagelijkse aanbevolen waarde van voedingsvezels, zowel onoplosbaar als oplosbaar. De oplosbare vezel in appels wordt pectine genoemd, wat helpt bij de spijsvertering en een gezond spijsverteringssysteem. Vitamine C en kalium zijn aanwezig in appels, evenals kleinere hoeveelheden van een verscheidenheid aan antioxidanten.
Toepassingen
Golden Supremes zijn over het algemeen het beste om vers uit de hand te eten. Het vruchtvlees wordt niet snel bruin na het snijden, waardoor het een goede variëteit is om in fruit of tuinsalades te snijden. Dit maakt ze ook een uitstekende variëteit om op kaasschotels te verwerken, vooral bij kazen met een sterke smaak, zoals camembert, gruyère of brie. Ze kunnen ook worden gebruikt voor bakken en cider. Omdat ze zo zoet zijn, kan de hoeveelheid suiker die in een recept nodig is, meestal worden verminderd. Vervang in Golden Supremes voor recepten die Golden Delicious vereisen. Ze kunnen maximaal drie maanden in een goede, koele, droge opslag worden bewaard, hoewel ze het beste zijn als ze eerder worden gegeten.
Etnische / culturele info
De Golden Supreme rijdt op de jassen van de Golden Delicious, een van de appels in zowat elke kruidenierswinkel vanaf het midden van de twintigste eeuw. De Golden Supreme is slechts een van de tientallen nakomelingen van Golden Delicious, waaronder variëteiten die bijna net zo populair zijn als hun ouders: Gala, Ginger Gold, Jonagold, Mutsu en meer.
Geografie / geschiedenis
De oorsprong van de Golden Supreme wordt betwist - sommigen denken dat het voor het eerst werd gekweekt in Clay County, West Virginia, terwijl anderen denken dat het rond 1960 uit Idaho komt. opzettelijk. Ze groeien goed in de meeste gematigde appelteeltgebieden in Noord-Amerika.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Golden Supreme Apples gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Santa Monica Farmers Market Zie Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 210 dagen geleden, 12-08-20 Commentaar van de Sharer: Het is Apple-seizoen bij See Canyon  Santa Monica Farmers Market Cirone Farms Zie Canyon 805-459-1829 In de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 567 dagen geleden, 21/08/19 Opmerkingen van de deler: Appels in het vroege seizoen zijn aan het gebeuren. |
