Beschrijving / smaak
Gedroogde ananas heeft een halfzachte textuur en een zoete tropische smaak.
Seizoenen / beschikbaarheid
Gedroogde ananasringen zijn het hele jaar door verkrijgbaar.
Toepassingen
Ananasringen zijn geweldig om te gebruiken als garnering of decoratie op taarten en ander gebak. Gedroogde ananasringen passen ook goed bij varkensvlees, zeevruchten en gevogelte.
Geografie / geschiedenis
De ananas komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en gedijt goed in tropische klimaten zoals Hawaï. In 1493 ontdekte Christoffel Columbus de ananas op het eiland Guadeloupe. Hij noemde deze vrucht de 'den van de indianen'. De ananas kwam pas in het begin van de 20e eeuw op de markt toen James Drummond Dole ananas begon te blikken. Het inblikken van ananas maakte deze tropische vrucht toegankelijk voor alle delen van de wereld. Tegenwoordig produceert Hawaii 10% van 's werelds ananasoogst.
