| Fitzgerald Farms |
Beschrijving / smaak
Dieppaars van kleur met een unieke smaak, de pluot is een kruising tussen een pruim en een abrikoos. Plukken hebben een gladde schil, zoals pruimen, en stevig, sappig, zoet vruchtvlees rondom een pit.
Seizoenen / beschikbaarheid
Tijdens de zomermaanden zijn Dancing Demon-pluots beschikbaar.
Actuele feiten
Een botanisch echte pluot is een kruising tussen een pruimcot (50% abrikoos en 50% pruim) en een echte pruim.
Toepassingen
Plukken kunnen, net als ander steenfruit, het best vers worden genoten op hun hoogtepunt van rijpheid. Plukken kunnen ook worden gebakken, geroosterd, gebakken, gepureerd of gekookt tot jam en compotes.
Geografie / geschiedenis
Lokaal geteeld in het centrum van de boomfruitindustrie, Reedley, Californië, is de pluot een nieuwe hybride die in 1989 werd geïntroduceerd. Pluots hebben een overwegend pruimafkomst en hebben een gladde huid zoals pruimen.
Recept Ideeën
Recepten met Dancing Demon Pluots. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
