Seizoenen / beschikbaarheid
Kijk voor beschikbaarheid.
Toepassingen
Blancheerblaadjes toevoegen aan soepen of rijst. Deze smakelijke bladeren zijn een ingrediënt in kusa mochi, een Japanse zoetwaren. Bewaar in een afgesloten container in de koelkast.
Etnische / culturele info
In China staat deze plant bekend als huang hua ai. In Japan wordt het yomogi genoemd. In Korea wordt het ssuk of tarae ssuk genoemd en is nauw verwant aan Dangun Sinhwa, de legende van Gojoseon, het eerste Koreaanse koninkrijk. Populair in de Koreaanse keuken, wordt het ook als medicijn gebruikt. Het wordt gebruikt voor het maken van tteok (rijstwafel) jeon, een pannenkoek in Koreaanse stijl en ssuk kimchi, ssukguk, een soep gemaakt met ssuk.
Geografie / geschiedenis
Aziatische alsem komt voornamelijk voor in het oostelijke deel van Azië, zoals het Koreaanse schiereiland, Japan en Mongolië. Het groeit ook in de regio's noordoosten, noorden, oosten, zuidwesten, Shaanxi en Gansu van China. Het is vruchtbaar en gemakkelijk te naturaliseren en aan te passen, het groeit in het wild in gras langs de weg. Vochtige, vruchtbare grond is zijn favoriete huis.
Recept Ideeën
Recepten met Aziatische alsem. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Top natuurlijke remedies | Alsem thee voor artritis | |
| Gezond lichaam van de geest | Alsem tinctuur |
