| Food Buzz: History of Figs | Luister |
| Voedselfabel: vijgen | Luister |
Kweker
| Polito Family Farms | Startpagina |
Beschrijving / smaak
De Adriatische vijg is een zelfbestuivende boom die groen tot geelachtig fruit draagt, dat een dunne huid heeft met een zoet, smaakvol rood vruchtvlees.
Seizoenen / beschikbaarheid
Subtropisch zomerfruit, dat in juni rijpt op de groei van het voorgaande jaar, de zogenaamde breba-oogst, en opnieuw in augustus op de groei van het huidige jaar, bekend als het hoofdgewas.
Actuele feiten
Verdraagt een grote verscheidenheid aan bodems, van zand tot klei. Het is bestand tegen hitte, vochtigheid en kustklimaten.
Toepassingen
Perfect om vers of geconserveerd te eten.
Recept Ideeën
Recepten met Adriatische vijgen. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Geef een recept | Onrijpe vijgenjam | |
| eCurry | Geconserveerde vijgen met kruiden en rozenblaadjes | |
| Bij Pim | De beste vijgtaart ooit |
